Milanesas de pollo en sándwich

Aves

INGREDIENTES

  • Pechuga 2
  • Huevo 4
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina 0000 c/n
  • Pan rallado c/n
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil 1 puñado
  • Aceite neutro c/n
  • Pan c/n
  • Lechuga
  • Tomate

  • Aderezo:

  • Mayonesa 2 cdas
  • Mostaza 2 cdas
  • Tandoori a gusto

pollo sandwich milanesa

Para las milanesas, filetear las pechugas y martillar para agrandar. Salar y pasar por harina, por la huevada (huevos batidos con sal, pimienta, ajo y perejil picados).

Rebozar en pan rallado y freír en aceite caliente.

 

Para el aderezo, mezclar todos los ingredientes.

 

Para el armado, aderezar el pan, sumar ingredientes a gusto.