Lomitos a la chapa con Flavia Palmiero

Carne

INGREDIENTES

  • Lomo 6 bifes
  • Hongo 200 grs
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Huevo 6
  • Tomate cherry 100 grs
  • Rúcula 1 atado
  • Pan 3
  • Sal
  • Papas fritas 1 kilo

  • Salsa:

  • Mayonesa 3 cdas
  • Perejil 1 cda
  • Criolla 2 cdas

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Para la salsa, mezclar la mayonesa con criolla y perejil picado.

 

Grillar los vegetales fileteados en oliva y los bifes de ambos lados. Hacer el huevo frito. Condimentar.

 

Para el armado, dorar el pan en mitades y armar el sándwich con los vegetales, el huevo, tomates y rúcula y aderezar con la salsa.

 

Opcional,  servir al plato y en ambos casos con papas fritas.