Para los bifes, dorarlos en oliva de ambos lados y salar. Colocar el queso y jamón sobre los bifes hasta que derrita el queso.
Para la panceta, desgrasarla sin materia grasa sobre la chapa hasta que esté crocante.
Para la cebolla, saltearla fileteada en oliva y salar.
Para los huevos, fritarlos a la chapa.
Para el armado, calentar el pan cortado al medio.
Armar los sándwiches con los bifes, queso, jamón, salteado de cebolla, panceta, huevo frito, y aderezos y vegetales a gusto.
