Formidables dedos de pollo, salame y espinacas con un aderezo muy original!

Carne

INGREDIENTES

  • Carne de pollo 1 kilo
  • Salame de milán 200 grs
  • Espinaca 2 tazas
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Huevos 3
  • Pan rallado c/n
  • Aceite c/n
  • Lechuga c/n
  • Granos de choclo 1 taza
  • Tomates cherry 1 taza

  • Para el aderezo:

  • Yogur natural 1
  • Ajo 2 dientes
  • Menta fresca 3 cdas
  • Jugo de limón 3 cdas
  • Sal

  • Para la vinagreta:

  • Aceto balsámico 1 cda
  • Jugo de limón 1 cda
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa tabasco 4 gotas
  • Aceite de oliva 4 cdas

pollo espinaca acelga

Procesar y mezclar el pollo y salame picado. Amasar y condimentar. Hacer una mezcla con las espinacas, cebolla y queso picándolos chicos. Armar los dedos o cilindros gruesos y la primera masa, y poner la segunda mezcla de cebollas, espinaca y queso en el centro. Condimentar. Rebozar pasando por huevo y pan rallado y freír. Servir sobre colchón de lechugas. Aderezado con la vinagreta (mixear todos los ingredientes) y el original (mezclar todos los ingredientes).