Brochettes de pollo con Alina Moine y Nacho Goano

Carne

INGREDIENTES

  • Pollo
  • Morrón
  • Cebolla
  • Tomate cherry
  • Panceta
  • Sal
  • Pimienta

  • Marinada:

  • Salsa de soja
  • Vino blanco
  • Azúcar
  • Ralladura de limón
  • Ajo
  • Jengibre

pollo brochette

En un bol, colocar el vino, el aceto, el azúcar y batir hasta diluir el azúcar. Sumar el ajo y jengibre picados más la ralladura de limón e integrar nuevamente.

Cortar el pollo en cubitos y colocar en la marinada. Tapar con film y llevar a la heladera por 2 horas.

Armar las brochettes intercalando la panceta con el pollo y los vegetales y cocer a la chapa o en sartén con base de oliva. Salpimetnar y servir.

 

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