Carne
Brochettes de pollo cítrico la parrilla
INGREDIENTES
- Pechuga 1
- Bondiola ½
- Jugo de naranja 1
- Jugo de limón 1
- Jugo de pomelo 1
- Jengibre 1 rueda
- Cilantro 1 puñado
- Sal
- Pimienta
Para las brochettes, marinar el pollo cubeteado con los jugos de los cítricos más el jengibre y cilantro picados condimentado con pimienta. Reservar en heladera por 2 horas.
Armar las brochettes e incrustar en las espadas intercalando con los vegetales a gusto.
Salar y cocer a la parilla por una hora aproximadamente.
