Bondiola especiada a la parrilla

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Aceite de oliva
  • Comino
  • Semillas de hinojo
  • Estrella de anís
  • Jengibre en polvo
  • Jugo de limón 1
  • Jugo de naranja 1
  • Sal
  • Pimienta

  • Guarnición:

  • Manzana 2
  • Panceta ahumada 250 grs
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1

parrilla bondiola especiada

Para el chimichurri, machacar los condimentos y adobar con oliva, jugo de limón y de naranja, sal y pimienta.

Untar la bondiola y dorarla de todos lados.

 

 

Para la guarnición, cortar los ingredientes en cuargos y saltear hasta hablandar. Condimentar.