Bifes de chorizo con costra de provoleta con papas doradas

Carne

INGREDIENTES

  • Bife de chorizo 4
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Papa 1 kilo
  • Crema de leche 1 pote
  • Queso rallado 100 grs
  • Chimichurri
  • Provoleta 2

carne papa provoleta

Para las papas, hervirlas con piel y cortar en trozos grandes. Dorar en placa  con oliva en horno fuerte. Aderezar con crema de leche, espolvorear con queso rallado y volver al horno a gratinar.

 

Para los bifes, dorarlos a la chapa de ambos lados, salar y cubrir con provoloeta rallada y chimichurri.