Bifes al vino tinto con zanahorias y zapallo al horno

Carne

INGREDIENTES

  • Bife de chorizo 4
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino tinto 250 cc
  • Zanahoria 1 kilo
  • Calabaza
  • Tomillo
  • Salvia
  • Comino
  • Azúcar negra 1 cda
  • Miel 1 cda

carne zapallo zanahorias vino tinto

Para los bifes al vino tino, dorarlos de ambos lados en sartén con oliva. Desglasar con vino tinto y cuando evapora el alcohol bajar el fuego y salar.

 

Para la guarnición, cortar la zanahoria en mitades y el zapallo en gajos. Pasar a un bol, salpimentar y aromatizar con tomillo y salvia. Adobar con oliva, condimentar con comino, sumar el azúcar, miel y cocer al horno medio por unos 30 minutos.