Pollo al horno con papines y zanahorias

Pollo al horno con papines y zanahorias
Aves

INGREDIENTES


  • Para el pollo:

  • - Pata muslos con piel 8 unid. 
  • - Manteca 50 g.
  • - Ajo rallado 2 dientes.
  • - Pimentón ahumado 1 cda.
  • - Limón 2 unid.
  • - Naranjas 2 unid.
  • - Vino blanco ½ vaso.
  • - Sal entrefina a gusto.
  • - Pimienta negra en grano a gusto.
  • - Aceitunas verdes con carozo 1 puñado.
  • - Alcaparras 15 unid.
  • - Ciruelas pasas 1 puñado.
  • - Vinagre de vino 1 chorrito.

  • Acompañamiento de papines:

  • - Papines enteros con piel en ¼ 10 unid.
  • - Romero 3 ramitas.
  • - Ajo con piel 1 cabeza.
  • - Sal gruesa.
  • - Pimienta negra.
  • - Manteca 50 g.

  • Acompañamiento de zanahorias:

  • - Zanahorias chicas en ½ o enteras 10 unid.
  • - Comino en semillas 1 cda.
  • - Canela 1 ramita.
  • - Pimienta negra 1 cdita.
  • - Miel 1 cda.
  • - Naranja 1 unid.
  • - Sal y pimienta negra.
  • - Manteca 50 g.
  • - Yogurt natural 5 cdas.
  • - Eneldo fresco 1 puñadito.

Hoy @juan nos enseña a preparar esta exquisitez! POLLO AL HORNO 🍗🔥 con fuente de PAPINES 🥔 y ZANAHORIAS 🥕. Acá te dejamos la receta para que disfrutes de este platazo en tu casa! 😉.

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Procedimiento:

1.⚡Para el pollo 🍗: Mezclar todos los ingredientes, colocar en asadera y hornear a 180 ºc (moderado) hasta que esté listo con un lindo dorado. (Aprox. 50 minutos)

2.⚡Para los papines 🥔: mezclar todos los ingredientes, colocar en otra asadera y hornear a 180 ºc hasta dorar.

3.⚡Para las zanahorias 🥕: Saltear en sartén agregando zanahorias y especias al principio, dorar levemente y sumar miel y jugo de naranja. Terminar de cocinar en horno. Al momento de servir sumar yogurt y hojitas de eneldo.
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