POLLO AL HORNO

Pollo

INGREDIENTES

  • - Patas y muslos con piel 4 unid.
  • - 5 dientes de ajo.
  • - Sal entre fina.
  • - Comino (semillas o en polvo).
  • - Pimentón.
  • - Hinojo (o cebolla).
  • - Semillas de hinojo.
  • - Limón 1 unid.
  • - Naranja 1 unid.
  • - Miel 1 cda.
  • - Manteca.
  • - Vinagre de alcohol.
  • - Aceite común.

  • Guarnición:

  • - Porotos alubia cocidos.
  • - Rabanitos + las hojas.
  • - Verdeo picado.
  • - Perejil.
  • - Limón.
  • - Semillas de girasol.
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Delicioso POLLO AL HORNO 🔥 con una ensalada de porotos súper fresca 🥗, seguí la receta a continuación y disfrutalo en casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Tostar las semillas de hinojo y cúrcuma en una sartén hasta que doren. Poner las semillas en una procesadora o mortero con un poco de sal y aceite. Machacar.

2. En un bowl, poner el pollo 🍗 para hacer la marinada, los dientes de ajo aplastados con piel, el jugo de limón 🍋, la miel 🐝 y condimentos.

3. En una fuente con aceite, poner el pollo marinado con las rodajas de naranja 🍊 y limón, trozos de manteca y el hinojo cortado en octavos. Llevar al horno a 180°C (horno medio) hasta que se dore 🔥.

4. Para la ensalada 🥗, hidratar los porotos en la heladera con agua. Al otro día, desechar ese agua y hervirlos hasta que estén tiernos (hervor bajito).
Ponerlos en un bowl y agregar el rabanito rallado y las hojas de rabanito, perejil y verdeo picados, semillas de girasol y condimentar con sal, aceite de oliva y pimienta negra.

5. Servir todo junto, y a disfrutar!! 🍗🥗.