Pan de pollo

Aves

INGREDIENTES

  • Pollo 800 grs
  • Huevo 4
  • Jamón 5 fetas
  • Queso cremoso 60 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Tomate 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Ralladura de limón 1
  • Romero
  • Pan rallado 2 cdas

pollo pan

En una budinera  N 5 (de 30 cm de largo) colocar film y untar con aceite de oliva y dos cucharaditas de pan rallado; hacer movimientos para que se distribuya por todo el recipiente. Reservar.

Mezclar la carne de pollo picada con la cebollita de verdeo, condimentar y agregar 1 huevo crudo.

Disponer la mitad de la preparación en la budinera, hacer presión para lograr un hueco en el centro.

Distribuir las fetas de jamón  en el centro y colocar los huevos duros partidos (3) por la mitad (desechando las puntas blancas) a lo largo del molde formando una línea recta.

Colocar sobre cada mitad de huevo un cuadradito de tomate y el queso cremoso rallado terminar con la mezcla de pollo restante y presionar.

Todas las paredes del molde deben quedar cubiertas con pollo, el relleno solo debe quedar en el centro.

Guardar en frio 15 minutos y desmoldar en una placa de horno,

Cocinar por 30 minutos a horno fuerte, y 15 a horno mínimo.