Pollo
Pollo al verdeo
INGREDIENTES
- Patamuslo 4
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Harina c/n
- Cebolla de verdeo 5
- Ajo 3 dientes
- Cebolla 1
- Vino blanco 1 vaso
- Caldo de pollo c/n
- Crema de leche 200 cc
Salpimentar los cuartos (deshuesados) y pasarlos por harina y sellarlos en oliva. Agregar el verdeo picado junto con la cebolla en juliana y el ajo en cubitos. Una vez cocidas las verduras agregar el vino, reducir, sumar el caldo de pollo y la crema de leche. Terminar la cocción y servir con papas españolas.
