Vasitos de chocolate blanco y frutilla

Postres

INGREDIENTES

  • Leche 450cc
  • Chocolate negro picado 250grs
  • Chocolate blanco picado 350grs
  • Yemas 4
  • Azúcar 37
  • 5grs

frutilla chocolate blanco

Mezclar las yemas y el azúcar en un bowl. Luego le agregar la leche caliente y revolver.  Pasar todo a una olla y calentar a baño María (no debe hervir!).  Seguir revolviendo. En otro bowl poner el chocolate con un colador por encima. Volcar la preparación caliente en el bowl con el chocolate a través del colador. Mezclar y colocar en las tasas. Dejamos enfriar por 2hs en la heladera y a los de chocolate negro agregar crema batida con azúcar por encima.

La preparacion es la misma, lo único que varía es si ultizamos el chocolate blanco o negro.