Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable. Incorporar las claras previamente batidas a nieve con el azúcar impalpable e integrar. Incorporar la crema semi montada y mezclar. Por último agregar el chocolate blanco o negro (dependiendo del color deseado) derretido a la mezcla.
Poner la preparación en moldes y llevar 3 horas al freezer o 6 a la heladera. Desmoldar. Cubrir con la ganache y decorar con oro en polvo o caramelo.
