Pastel de cerezas

Postres

INGREDIENTES

  • Cerezas 250 grs
  • Harina 40 grs
  • Azúcar 120 grs
  • Huevos 3
  • Yema 1
  • Leche 200 cc
  • Crema de leche 200 cc

pastel cerezas

Enmantecar y enharinar una fuente de vidrio apta para horno de 15 x 20 cm aproximadamente. Lavar bien las cerezas. Cortar por la mitad y descarozar. En un bol, mezclar los secos, hacer un hueco y agregar los huevos. Mezclar bien e incorporar de a poco la leche y la crema. Volcar la mezcla en la fuente de vidrio. Dejar caer las mitades de cerezas sobre la masa. Algunas se hundirán. Hornear a temperatura media por 30 minutos.