Hidratar las bolas de fraile cortadas por la mitad en leche. Superponerlas en un molde.
Para el ligue: Batir los ingrendientes del ligue.
Volcar el ligue sobre las berlinesas superpuestas. Cubrir con dulce de leche. Llevar al horno con aluminio (horno medio) por 30 minutos, retirar el papel y cocer por 10 minutos más.
