Donas fritas de manzana

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Huevo 2
  • Harina 0000 250 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Azúcar 50 grs
  • Agua 150 cc

  • Decorar:

  • Azúcar impalpable

frituras panadería

Para la masa, en un bola batir los heuvos con el azúcar, incorporar la harina, el polvo de hornear y el agua de a poquito a la vez que mezclamos para obtener una masa espesa y corrediza.

Reservar en heladera por 2 horas.

 

Para las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en rodajas. Reservar en agua con jugo de limón hasta pasarlas por la masa.

 

Para la cocción, pasar las rodajas de manzana por la masa, freír en abundante aceite caliente y espolvorear con azúcar impalpable.