Donas estilo tano

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Leche 250 cc
  • Levadura 20 grs
  • Azúcar 80 grs
  • Aceite de girasol 80 cc
  • Huevo 2
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Ralladura de naranja 1
  • Fécula de papa 70 grs
  • Harina 0000 600 grs

  • Extras:

  • Agua
  • Aceite neutro
  • Azúcar impalpable

postre donas

Para la masa de las donas, en un bol colocar la leche tibia junto con el azúcar, aceite, huevos, levadura, esencia de vainilla y ralladura de naranja.

Mezclar bien y agregar la fécula de papa. Integrar y sumar la harina, volver a integrar hasta tomar la masa.

Amasar por 5 minutos y cuando la masa está lisa envolver en papel film y dejar reposar por 1 hora.

 

Para el armado, estirar de 1,5 cm y cortar círculos de 10 cm. Cortar el centro con un molde menor para obtener la dona.

Colocar sobre papel manteca y cubrir con repasador, leudar por 45 minuto.s

Cocinar al horno medio por 20 minutos.

Pintar con agua y espolvorear con azúcar impalpable o bien freír en abundante aceite.