Para la masa de las donas, en un bol colocar la leche tibia junto con el azúcar, aceite, huevos, levadura, esencia de vainilla y ralladura de naranja.
Mezclar bien y agregar la fécula de papa. Integrar y sumar la harina, volver a integrar hasta tomar la masa.
Amasar por 5 minutos y cuando la masa está lisa envolver en papel film y dejar reposar por 1 hora.
Para el armado, estirar de 1,5 cm y cortar círculos de 10 cm. Cortar el centro con un molde menor para obtener la dona.
Colocar sobre papel manteca y cubrir con repasador, leudar por 45 minuto.s
Cocinar al horno medio por 20 minutos.
Pintar con agua y espolvorear con azúcar impalpable o bien freír en abundante aceite.
