Buñuelos primaverales de manzana

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 2 tazas
  • Huevo 4
  • Azúcar 4 cdas
  • Polvo de hornear 1 cdita
  • Sal 1 cdta
  • Agua c/n

  • Relleno:

  • Manzana 2
  • Jugo de limón 1

  • Opcional:

  • Esencia de vainilla 1 cda

  • Fritura:

  • Aceite c/n

buñuelos manzana frituras primaverales

Para la masa, batir los huevos con el azúcar y sumar la harina, el polvo de hornearl, la sal y mezclar bien y sumar agua de a poco en cantidad necesaria hasta lograr una masa espesa y corrediza. Opcional, agregar esencia de vainilla.

 

Para el relleno, cortar gajos de manzana y reservarlo en jugo de limón. 

 

Para el armado, pasar la manzana por la masa y freír en aceite caliente.