Bagels
¡A prepararse para un desayuno o merienda de lujo! 🥯✨
Hoy te traemos una receta irresistible: ¡Bagels caseros! Con ingredientes simples, pero con todo el sabor de la cocina de casa. 😋
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 1kg
- Huevo 4 unid
- Azúcar 160 g
- Aceite de girasol 120 cc
- Sal 1 cdita
- Leche 250 cc
- Levadura fresca 20 g
- 1 Huevo para pintar
- Semillas de sésamo c/n
Preparación
1. En la mesada colocar la harina haciendo un hueco, agregar los huevos, el
azúcar, el aceite de girasol, azúcar, levadura, la sal y de a poco la leche.
2. Mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes. Amasar 5 minutos, darles unos golpecitos con las palmas de las manos, amasar otros 5 minutos más.
3. Cortar bollos del tamaño de la mano, estirar la masa como si fueran para ñoquis, de aprox 2.5 cm de diámetro y 20 cm de largo, unir por los extremos, formando una corona.
4. Dejar reposar de 15 a 30 minutos, tapando la preparación con un lienzo.
5. Colocar en la cacerola con el agua hirviendo, cundo suben a la superficie retirar y apoyar en el lienzo o en el papel absorbente para escurrir el agua de los bagels.
6. Acomodar en la placa aceitada, pintar con un huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo.
7. Hornear a 180 º C hasta que estén dorados. Dejar entibiar, para cortar.
¡El toque perfecto para acompañar con queso crema, mermelada o lo que más te guste! 🧀🍯
¿Quién se anima a probar esta delicia en casa? 🙋♂️🙋♀️
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
