Donas al horno

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 400 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Sal 1 pizca
  • Levadura 15 grs
  • Leche 80 cc
  • Huevo 2
  • Manteca 80 grs

  • Glasé:

  • Leche 100 cc
  • Azúcar impalpable 500 grs
  • Colorante vegetal a gusto

  • Decorar:

  • Grana c/n

postre donas glaseadas

Para la masa, en un bol, colocar la harina en un bol y mezclar con un poquito de sal.

Sumar la leche activada con la leche tibia, el azúcar, los huevos y la manteca pomada y amasar bien hasta lograr una masa lisa.

Dejar leudar, tapada a temperatura ambiente por 2 horas.

Estirar de 1 cm y cortar círculos de unos 10 cm de diámetro, cortar el centro (un círculo de unos 5 cm para lograr el formato de la dona).

Volver a unir los recortes y continuar cortando.

Estibar en placa enmantecada y cocer al horno fuerte por 10 minutos aproximadamente.

 

Para el glasé, batir el azúcar con la leche fría y el colorante a gusto.

 

Para el armado, bañar las donas con el glasé. Decorar con grana.