Para el caramelo a seco, colocar un poco de azúcar en sartén y fundir a fuego bajo.
Cuando se torna marrón, revolver un poquito y sumar más azúcar. Repetir hasta fundir la totalidad del azúcar.
Cubrir un molde de budín con el caramelo (base y bordes) y dejar enfríar.
Para la masa, licuar el pan trozado con la leche, los huevos, yema, crema de leche y azúcar.
Sumar el dulce de leche y licuar nuevamente.
Volcar la mezcla sobre el molde acaramelado y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.
