Pastelería
BUDIN DE PAN
INGREDIENTES
- Leche 1 L.
- - Huevos 6 unid.
- - Azúcar 160 g.
- - Ralladura de limón 2 unid.
- - Miga de pan 400 g
- - Batata con chocolate 200 g.
- - 2 cdas de almidón de maíz.
Caramelo:
- - Azúcar 500 g
- - Agua 250 cc.
Extras:
- - Manga de dulce de leche.
- - Manga de crema montada.
Para la merienda ☕ te dejamos esta receta espectacular! BUDIN DE PAN ✨.
Procedimiento:
1. Calentar la leche con el azúcar.
2. Por otro lado, picar el pan y luego poner en remojo unos minutos.
3. Mientras, hacer un caramelo a seco.
4. Acaramelar una budinera.
5. Colocar el pan con la leche a una licuadora y licuar. Agregar los huevos, almidón de maíz, ralladura de limón y volcar al molde. Sumar pedazos de batata con chocolate y llevar a baño María por 40 minutos. Dejar enfríar. Y está listo! 🍞✨.
