Rosca fría de arroz al curry

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Arroz doble carolina 1 taza grande
  • Sal
  • Cebolla de verdeo 2
  • Arveja 1 puñado
  • Perejil 1 puñado
  • Queso de rallar 50 grs
  • Tomate cherry 100 grs
  • Zanahoria 1
  • Patamuslo 1
  • Caldo c/n
  • Pimienta
  • Queso crema ½ pote
  • Curry 2 cdas

rosca arroz curry

Hervir el arroz en agua y sal y pasar a un bol. Mezclar con el perejil y verdeo picados más las arvejas, queso de rallar, zanahoria rallada, el pollo previamente hervido en caldo y deshilachado, salpimentar y por último aderezar con la mezcla de queso crema y curry.

 

Para al armado, forrar un molde circular con film, colocar cherrys en mitades sobre el film y volcar la mezcla sobre estos. Emparejar y llevar a la heladera.