Lavar las ciruelas. Cortarlas (con piel y sin carozo) en cuarto y pasarlas a un bol con el azúcar. Macerar en heladera por un día.
Cocer por una media hora en olla a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando.
Cuando está lista podremos pasar un poco de mermelada a un plato frío y si al hacer un surco éste se mantiene, está el punto.
Conservar en frasco esterilizado.
