Mermelada de naranja rústica

Cortar las naranjas con cáscara en rodajas y luego en cuartos. Reservar las semillas. Envolver las semillas en gasa y atar bien.

Colocar las rodajas en olla con agua y azúcar en una olla junto con la bolsita de gasa con semillas.

Llevar a hervor a fuego medio y cocer por una hora y media a dos horas. Revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.

Opcional: agregar canela.

Pasado el tiempo, colocar una cucharada de mermelada en plato frío, hacer un surco en el centro y si no se une, está el punto.

Envasar en frasco esterilizado. Conservar en heladera.