Masas Saladas
Rosca de Reyes salada
INGREDIENTES
Masa:
- Huevo 3
- Aceite de giraso l/2 taza
- Leche 2 tazas
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Mostaza 2 cdas
- Harina 1 y ½ tazas
- Queso de rallar 1 puñado
Opcional:
- Tomillo
- Romero
Relleno:
- Jamón cocido 200 grs
- Aceituna negra 75 grs
- Cebolla de verdeo 3
- Tomate seco hidratado 1 bandeja
- Mozzarella 200 grs
Opcional:
- Salame
- Cebolla salteada
Para la masa, en un bol, batir los huevos con la leche y el aceite. Salpimentar, sumar la mostaza, el perejil, el queso de rallar y la harina. Batir bien hasta lograr una masa densa. Opcional, no usar el perejil y agregar el tomillo y romero.
Volcar la mitad de la preparación en molde aceitado y enharinado. Colcoar el jamón en juliana, la aceituna y verdeo en rodajas, tomates secos en mitades y finalmente la mozzarella en trozos. Volcar la otra mitad de la preparación.
Cocer al horno medio/fuerte por 25 minutos.
