Croquetas de calabaza y queso

Frituras

INGREDIENTES

  • Calabaza 500 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Perejil 1 cda
  • Huevo 3
  • Queso rallado 50 grs
  • Harina 0000 50 grs
  • Pan rallado c/n
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

queso croqueta calabaza

Cocer la calabaza al horno, pisarla y suamar el queso y mozzarella rallados. Luego agregar los huevos, el ajo y perejil picados y finalmente la harina. Salpimentar e integrar logrando una pasta.

 

Hacer bolitas, rebozar en miga de pan rallada y freír.