Para la masa, mezclar en un bol la harina común mezclada con el polvo de hornear, sumar la harina de arroz y mezclar nuevamente. Agregar la sal, el curry, la clara y comenzar a integrar. A medida que vamos integrando ir agregando agua fría hasta lograr una masa espesa.
Cortar los vegetales en juliana y colocar en un bol. Volcar la mezca sobre los vegetales e integrar.
Tomar cucharadas y freir.
