Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el azúcar, la sal, levadura seca, aceite, agua y leche.
Integrar bien y dejar descansar. Tenemos que obtener una masa espesa y chiclosa.
Tomar un puñado de masa, presionar y cortar con cuchara sobre aceite caliente. Freír.
Para el caramelo, llevar a hervor el azúcar con la miel y el agua junto a la cáscara de naranja.
Volcar los buñuelos sobre el almíbar y remover.
Terminar con canela y nueces picadas.
