Buñuelos de banana y manzana con salsa de dulce de leche y ron

Económicas

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Huevo 5
  • Harina leudante 10 cdas
  • Azúcar 4 cdas
  • Leche 250 cc

  • Relleno:

  • Banana 3
  • Manzana 3

  • Rebozado:

  • Harina c/n
  • Coco rallado 50 grs

  • Fritura:

  • Aceite c/n

  • Salsa:

  • Dulce de leche repostero 500 grs
  • Ron 50 cc

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Para la masa, en un bol, batir los huevos. Cuando están batidos sumar la harina leudante y el azúcar rompiendo los grumos con batidor de alámbre e ir sumando la leche de a poco hasta encontrar el punto,  siempre batiendo (puede que no se use toda o necesite más).

 

Dividir la masa en dos y reposar en heladera por 30 minutos. Antes de sumar la fruta batir las preparaciones nuevemante con batidor de alambre.

 

Para los de banana, pelarlas, cortarlas en cubitos y aplastarlas. Pasar por harina, por pasta de buñuelo, coco rallado y freír en aceite bien caliente.

 

Para los de manzana, cortarla en daditos, pasar por la masa y freír.

 

Servir con salsa de dulce de leche.