Económicas
Buñuelos de banana y manzana con salsa de dulce de leche y ron
INGREDIENTES
Masa:
- Huevo 5
- Harina leudante 10 cdas
- Azúcar 4 cdas
- Leche 250 cc
Relleno:
- Banana 3
- Manzana 3
Rebozado:
- Harina c/n
- Coco rallado 50 grs
Fritura:
- Aceite c/n
Salsa:
- Dulce de leche repostero 500 grs
- Ron 50 cc
Para la masa, en un bol, batir los huevos. Cuando están batidos sumar la harina leudante y el azúcar rompiendo los grumos con batidor de alámbre e ir sumando la leche de a poco hasta encontrar el punto, siempre batiendo (puede que no se use toda o necesite más).
Dividir la masa en dos y reposar en heladera por 30 minutos. Antes de sumar la fruta batir las preparaciones nuevemante con batidor de alambre.
Para los de banana, pelarlas, cortarlas en cubitos y aplastarlas. Pasar por harina, por pasta de buñuelo, coco rallado y freír en aceite bien caliente.
Para los de manzana, cortarla en daditos, pasar por la masa y freír.
Servir con salsa de dulce de leche.
