Vacío relleno de nueces y roquefort con vegetales a la parrilla

Carne

INGREDIENTES

  • Vacío 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

  • Relleno:

  • Queso blanco 200 grs
  • Roquefort 150 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Aceituna 1 puñado
  • Nuez 1 puñado
  • Huevo 2

  • Guarnición:

  • Vegetales a gusto
  • Jugo de limón
  • Aceite de oilva

relleno vegetales parrilla roquefort

Tomar el vacío y disponer sobre la mesada. Condimnetar con sal, pimienta y nuez moscada.

 

Para el relleno, mezclar los ingredientes (verdeo, nueces y aceitunas picadas) y salpimentar.

Doblar y coser con hilo parrilero.

 

Asar a la parrilla de ambos lados.

 

Para la guarnición, asar los vegetales a la parrilla de todos los lados, salpimentar y aderezar con jugo de limón.