Súper carnón al horno en costra provenzal y cebollas glaseadas.

Carne

INGREDIENTES

  • Tapa de asado 1 y 1/2 kilo
  • Pan rallado 500 grs
  • Ajos 3
  • Perejil 2 cdas
  • Sal
  • Cebollas 4
  • Manteca 100 grs
  • Vino blanco 300 cc
  • Sal
  • Azúcar
  • Caldo 1 litro

carne

Llevar la carne al horno adobada, hacer la costra, colocar sobre la carne cocida por arriba y llevar al horno.
Cortar cebollas en cuartos. Dorar en sartén. Agregar los líquidos, manteca, sal, azúcar y listo.