Gran combinación de sabor: Vacío relleno con mil ingredientes!

Hacer un salteado de berenjenas, cebollas y tomates con un poco de aceite de oliva. Sal fina y pimienta negra. Una vez salteado todo picarlo a cuchillo o reducirlo a pasta con la procesadora. Agregarle queso rallado y queso fresco. Cortar una porción grande de carne por un lateral y abrirla al libro. Rellenar con la pasta. Cerrar la carne y cocinar en horno con cebolla, vino blanco y ají molido. Generar virutas de batatas, con piel y todo, utilizando un pelapapas. Freír.