Carne
Súper combinación de sabor: Pechito de cerdo a la cerveza
INGREDIENTES
Para el pechito de cerdo:- Pechito de cerdo
- Jengibre
- Miel 100 grs
- Cerveza 1 litro
- Ajo
Para las batatas:- Batatas
- Ajo
- Ralladura de limón
- Perejil
- Comino
- Sal
- Pimienta
Poner todos los ingredientes en una placa de horno, tapar con aluminio y hornear a fuego bajo por espacio de 2 horas y media. Luego sacar del horno y pasarlo a una parrilla suave y pintarlo con la salsita que quedo en la placa de horno.
Envolver las batatas en aluminio y cocinar a las brasas.
Realizar una manteca compuesta con: ajo rallado, ralladura de limón, perejil picado, comino, sal
y pimienta.
