Espiral de cerezas con masa de yogur

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 450 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Sal 1 cda
  • Azúcar 150 grs
  • Yogur de vainilla 200 grs
  • Crema de leche 200 cc

  • Extras:

  • Cereza 200 grs
  • Almidón de maíz c/n
  • Azúcar impalpable c/n
  • Manteca c/n

postre yogur cereza espiral

Para la masa de la rosca, mezclar inicialmente los secos (harina, sal y polvo de hornear).

Aparte, mezclar el yogur con la crema y el azúcar (hasta diluirla).

Hacer una corona con los secos y en el centro verter los líquidos.

Unir y amasar brevemente hasta lograr una masa lisa.

Descansar envuelta en film en heladera y estirar un rectángulode 40 cm por 60 cm.

Cortar bandas de 60 cm de alto y 5 cm de ancho.

 

Para el relleno, colocar las cerezas sin carozo y en mitades, espolvorear con almidón de maíz y azúcar impalpable. Enrollar longitudinalmente.

Para el armado, lograr una rosca desde el centro (en placa enmnatecada y enharinada) hacia fuera, uniendo los extremos.

Untar con manteca y cocer al horno medio por 40 minutos.

Espolvorear con azúcar impalpable.