Salteado de cerdo y brotes de soja

Carne

INGREDIENTES

  • Carré de cerdo 500 grs
  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo ½
  • Morrón verde ½
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Zuchinni 1
  • Ajo 2 dientes
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Arroz 250 grs
  • Salsa de soja
  • Miel 1 cda
  • Brotes de soja a gusto
  • Almendra 1 puñado

salteado soja

Cortar el cerdo en tiritas finas. Saltear en oliva y cuando dora agregar los vegetales fileteados. Agregar ajo picado y cilantro picados. Salpimentar.

 

Cuando los vegetales están crocantes, agregar el arroz previamente hervido en agua y sal.

 

Desglasar con salsa de soja, sumar la miel y servir con brotes de soja y almendras tostadas picadas.