Carne
Salteado de cerdo con fideos de arroz
INGREDIENTES
- Carré de cerdo 500 grs
- Morrón verde ½
- Morrón rojo ½
- Chaucha 100 grs
- Ají picante a gusto
- Fideos de arroz 250 grs
- Brotes de soja
- Almendras
Marinada:- Ajo 3 dientes
- Jengibre 1 cdta
- Semilla de girasol 1 cda
- Cebolla de verdeo 1
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Desgrasar la carne y cortarla en cubitos. Colocar en un bol y sumar los ajos enteros, la cebolla picada, las semillas, el jengibre rallado, oliva y salsa de soja. Tapar y llevar a la heladera por unas horas.
En sartén con oliva, dorar la carne de cerdo, sumar los morrones fileteados y las chauchas blanqueadas y el ají picante.
Sumar los fideos previamente hervidos y servir con brotes de soja y almendras.
