Potente y delicioso pan de carne arrollado.

Carne

INGREDIENTES

  • Carne picada 1 kilo
  • Huevos 2
  • Cebollla 1/2
  • Ajos 2
  • Orégano cdas
  • Sal c/n
  • Morrón 1/2
  • Jamón cocino 6 fetas
  • Queso de máquina 12 fetas
  • Huevos cocidos 5
  • Aceitunas sin carozo 1 puñado
  • Pan rallado 1 puñado
  • Aceite c/n

arrollado

Unir y amasar carne, huevos crudos, cebolla, ajo, orégano y sal.
Extender sobre papel film formando un rectángulo de ½ a 1 cm de grosor.
Cubrir con jamón cocido y sobre este con el queso de máquina.
Armar una hilera de huevos cocidos a lo ancho, en la base, como cuando armamos un matambre. Agregar tiras de morrón y aceitunas verdes.
Enrollar hacia delante, dejar el pliegue hacia abajo y cerrar las puntas. Untar con aceite y espolvorear con pan rallado.
Cocinar en horno medio/fuerte (180º c/190º c) aproximadamente 1 hora.