Pollo frito a la naranja con arroz blanco

Carne

INGREDIENTES

  • Aceite neutro c/n
  • Pechuga 2
  • Arroz 250 grs

  • Salsa:

  • Aceite de maíz
  • Cebolla de verdeo 2
  • Jengibre 1 rueda
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de naranja 6
  • Salsa de soja 1 cda
  • Vinagre de alcohol 1 cda
  • Azúcar negra 2 cdas
  • Agua ½ taza
  • Almidón de maíz 1 cda

  • Pasta:

  • Huevo 2
  • Ajo 2 dientes
  • Almidón de maíz 1 cda

pollo arroz naranja frito

Para la pasta, batir los huevos con el almidón de maíz y el ajo picado.

 

Para la salsa, rehogar la cebolla y cebolla de verdeo picados en oliva y condimentar. Agregar el jengibre rallado y desglasar con jugo de naranja y luego sumar el vinagre, agua y salsa de soja. Cocer por 10 minutos y cuando hierve sumar el almidón de maíz y el azúcar negra.

 

Para el arroz, cocerlo en agua y sal.

 

Para el pollo, pasarlo por la pasta en cubitos y freír en aceite caliente.