Pollo crocante con cereales y polenta

Carne

INGREDIENTES


  • Carne:

  • Pechuga de pollo

  • Marinada:

  • Aceite de oliva
  • Ajo rallado
  • Perejil
  • Huevos 3
  • Sésamo
  • Copos de maíz 200g
  • Polenta instantenea
  • Barbacoa rápida
  • Sal
  • Pimienta

  • Salsa Barbacoa:

  • Salsa de soja 3 cds
  • Vinagre de vino tinto 3 cds
  • Ketchup 3 cds
  • Mostaza 3 cds
  • Jengibre 1/2 cds

fácil pollo crocante polenta

 

Para las tiritas,cortar el pollo en tiritas, colocarlo en un bol y agregarle ralladura de limón, ajo picado y aceite de oliva. Dejar reposar la mezcla.

Hacer una huevada con sal, pimienta, perejil picado. Pasar el pollo por el huevo y luego pasar por polenta, sumar los copitos de maiz y las semillas. Llevar a horno bien fuerte durante 20 minutos.

 

Para la barbacoa, colocar en un bol 3 cucharadas de salsa de soja, 3 de vinagre de vino tinto, 3 de ketchup, 3 de mostaza, una pizca de jengibre y mezclar energicamente.

Servir caliente y con la salsa a temperatura natural.