Pollo al ajillo con revuelto de champignones

Carne

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Ajo 8 dientes
  • Perejil
  • Vino blanco 1 vaso
  • Sal
  • Pimienta Cebolla de verdeo

  • Revuelto de champiñones:

  • Manteca
  • Champiñón 300 grs
  • Cebolla 1
  • Perejil
  • Huevo 3
  • Sal
  • Pimienta

pollo revuelto champignones

Para el pollo, trozarlo y dorarlo en oliva de ambos lados. Condimentar.

Cuando el pollo está cocido, agregar el ajo picado y desglasar con vino blanco antes de que los ajos se pasen. Terminar con cebolla de verdeo.

 

Para el revuelto, dorar los champignones y cebolla fileteados en manteca. Salpimentar y terminar con huevo y perejil. Revolver para hacer el revuelto.