SABROSO POLLO CON CUBIERTA DE ESPINACA Y QUESO

Pollo

INGREDIENTES

  • - Zapallo cabutia media unid cortados en sonrisas.
  • - Comino.
  • - Sal y pimienta.
  • - Zanahorias a lo largo 3 unid.
  • - Lentejas cocidas.
  • - Jugo de limón.
  • - Espinaca 1 atado.
  • - Ajo.
  • - Pechugas 2 unid.
  • - Ají molido.
  • - Sal y pimienta.
  • - Jugo de limón.
  • - Aceite de oliva.
  • - Pimentón.
  • - Queso rallado.
  • - Queso crema.
  • - Queso muzzarella.
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Te resolvemos el menú con este SABROSO POLLO CON CUBIERTA DE ESPINACA Y QUESO 🍗🥬🧀 acompañado de una guarnición completísima, fácil, rico y abundante para disfrutar en casa! 👌.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la espinaca 🥬, saltear la espinaca con el ajo. Cuando se “apachucha” y no cambia mucho su color, ya está lista.

2. Para el pollo 🍗, hacerles un par de tajos superficiales a cada pechuga para que penetre bien la marinada. Llevarlas a un bowl, y marinar 💧 con ají molido, pimentón, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Tapar y dejar marinar por media hora.

3. Cocinar los pollos al horno.

4. Para la guarnición 🎃🥕, en un bol condimentar el zapallo y la zanahoria con aceite de oliva, pimienta, sal, comino que le queda muy bien! 😉 y tomillo. Poner en una placa y llevar a un horno fuerte hasta que se doren las verduras.

5. Para la cubierta de las pechugas, poner en un bowl el queso crema, la espinaca, queso rallado, muzzarella 🧀 y la panceta 🥓 en cubos previamente dorada en sartén con un poquito de aceite. Mezclar y ponerle por encima al pollo una buena cantidad de cubierta. Volver al horno bien fuerte 🔥 para que se termine de cocinar y gratinar.

6. En una sartén con aceite, poner las verduras previamente doradas al horno con un buen puñado de lentejas cocidas, y a último momento sumar un chorro de jugo de limón. Y a disfrutar de este platazo! 👏.