SABROSO POLLO CON CUBIERTA DE ESPINACA Y QUESO
INGREDIENTES
- - Zapallo cabutia media unid cortados en sonrisas.
- - Comino.
- - Sal y pimienta.
- - Zanahorias a lo largo 3 unid.
- - Lentejas cocidas.
- - Jugo de limón.
- - Espinaca 1 atado.
- - Ajo.
- - Pechugas 2 unid.
- - Ají molido.
- - Sal y pimienta.
- - Jugo de limón.
- - Aceite de oliva.
- - Pimentón.
- - Queso rallado.
- - Queso crema.
- - Queso muzzarella.
Te resolvemos el menú con este SABROSO POLLO CON CUBIERTA DE ESPINACA Y QUESO ??? acompañado de una guarnición completísima, fácil, rico y abundante para disfrutar en casa! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la espinaca ?, saltear la espinaca con el ajo. Cuando se “apachucha” y no cambia mucho su color, ya está lista.
2. Para el pollo ?, hacerles un par de tajos superficiales a cada pechuga para que penetre bien la marinada. Llevarlas a un bowl, y marinar ? con ají molido, pimentón, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Tapar y dejar marinar por media hora.
3. Cocinar los pollos al horno.
4. Para la guarnición ??, en un bol condimentar el zapallo y la zanahoria con aceite de oliva, pimienta, sal, comino que le queda muy bien! ? y tomillo. Poner en una placa y llevar a un horno fuerte hasta que se doren las verduras.
5. Para la cubierta de las pechugas, poner en un bowl el queso crema, la espinaca, queso rallado, muzzarella ? y la panceta ? en cubos previamente dorada en sartén con un poquito de aceite. Mezclar y ponerle por encima al pollo una buena cantidad de cubierta. Volver al horno bien fuerte ? para que se termine de cocinar y gratinar.
6. En una sartén con aceite, poner las verduras previamente doradas al horno con un buen puñado de lentejas cocidas, y a último momento sumar un chorro de jugo de limón. Y a disfrutar de este platazo! ?.
