Plato rápido y sabroso!!! Matambre de cerdo marinado con ketchup y hierbas

Carne

INGREDIENTES

  • Matambre de cerdo 800 grs

  • Para la marinada:

  • Tomillo
  • Romero
  • Ketchup 3 cdas
  • Aceite de oliva
  • Ajos 2

  • Para el crocante:

  • Pan rallado c/n
  • Queso rallado c/n
  • Perejil

  • Para la guarnición:

  • Papas 1 kilo
  • Cebolla de verdeo 2
  • Huevos 2
  • Harina 100 grs

rapido

Tener el matambre desgrasado y emparejado; cortar en tiras de 4 cm. En un Bowl volcar las tiras junto con el aceite, el kepchut, las hiervas, sal, pimienta y dientes de ajo. Llevar a la heladera durante 2 horas. Procesar el perejil, el pan rallado y el queso rallado y reservar.
Cocinar en la chapa con un poco de aceite, unos minutos de cada lado y de un lado colocar el crocante acompañarlo con la guarnición de papas.