Patamuslo rellena con ensalada griega Sabor Knorr tomillo y limón

Carne

INGREDIENTES

  • Patamuslo 4

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Cebolla 1
  • Ajo 2 dientes
  • Salame 3 fetas
  • Perejil 1 puñado
  • Pimienta
  • Pan rallado 1 puñado

  • Ensalada:

  • Codito Knorr 1 paquete
  • Sabor Knorr tomillo y limón 1 sobre
  • Pepino 1
  • Aceituna negra 1 puñado
  • Queso feta 150 grs
  • Tomate cherry 50 grs
  • Albahaca 1 puñado

pollo ensalada limón rellena

Deshuesar la patamuslo y disponer la carne lo más estirada posible sobre la mesada.

 

Para el relleno, en sartén con oliva, rehogar la cebolla y ajo picados más el salame en tiritas. Cuando transparentan los vegetales sumar el perejil picado y condimentar. Terminar con pan rallado y mezclar bien.

 

Para el armado, cubrir el pollo con el relleno y enrollar. Cerrar con palillos, salar y dorar en oliva de todos los lados. Terminar la cocción en horno medio por 15 minutos más.

 

Para la ensalada, hervir la pasta en agua y sal. Saltear la pasta en oliva con los cherrys y pasar a un bol con las aceitunas fileteadas. Dejar enfría y sumar los pepinos en rodajas más el queso feta en cubitos y las hojas de albahaca.