Lechón adobado a la caja

Carne

INGREDIENTES

  • Lechón 1

  • Adobo:

  • Salmuera
  • Ajo 6 dientes
  • Aceto balsámico
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Romero
  • Tomillo
  • Chimichurri
  • Orégano
  • Pimentón
  • Ají molido

Para el adobo, colcoar la salmuera en un bol y sumar aceite, aceto y jugo de limón a gusto. Agregar las hierbas y los condimentos.

 

Adobar el lechón y cocer a la caja por unas 5 horas