Grandiosa bondiola rellena al tacho!!!

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Mostaza c/n
  • Ciruelas secas c/n
  • Miel c/n
  • Panceta c/n
  • Ralladura de limón c/n
  • Sal c/n

carne bondiola

Abrir la bondiola al medio como si fuera un libro, pintar con mostaza,  cubrir con panceta ahumada, ciruelas, miel y ralladura de limón. Cerrar  y atar con hilo para que no se abra en la cocción.  Salarlo y colgarlo  en el tacho con un gancho. Cocer por una hora y 1/4