Carne
Receta de la gente: Sabrosa bondiola rellena de panceta y queso
INGREDIENTES
- Bondiola 1
- Queso 100 grs
- Panceta 100 grs
- Ajo 1 cabeza
- Limón 1
- Romero c/n
- Aceto balsámico c/n
- Caldo 1 taza
- Vino blanco 1 copa
para la guarnición:- Batatas 4
- Calabaza 1
- Sal c/n
- Pimienta c/n
Tomar la bondiola y realizarle un hueco de un extremo al otro. Rellenar el agujero con panceta y queso. Sellar en una sartén y mandar al horno con una cabeza de ajo, limón, hojas de romero, caldo, vino blanco y aceto balsámico. Cortar la calabaza y las batatas y cocinar 30 minutos en el horno.
