Delicia al plato: Roast beef al horno con salteado de frutos secos

Carne

INGREDIENTES


  • Para el roast beeef:

  • Roast beef 2 kilos
  • Puerros 2
  • cebollas 2
  • Zanahorias 2
  • Aceto balsámico 200 cc
  • Ajos 2
  • Laurel 1
  • Vino tinto 200 cc

  • Para el salteado de frutos secos:

  • Higos 50 grs
  • Datiles 50 grs
  • Damascos 50 grs
  • Ciruelas 50 grs
  • Nueces 50 grs
  • Cebolla de verdeo 50 grs
  • Cebolla 50 grs
  • Vino tinto 1 vaso
  • Miel 3 cdas
  • Sal 1 pizca
  • Comino 1 pizca
  • Ajos 2

En una placa con papel aluminio poner el roast beef junto con los demás ingredientes. Envolver con el papel aluminio la carne y llevar a un horno medio por aproximadamente 2 horas.

Para el salteado de frutos secos:
En una sartén dorar todos los ingredientes. Luego servir junto con la carne.